今日は私は百貨店で和菓子を売るお仕事をしてきました！
出入り口、かつ、外が暑かったためか、
クーラーしっかり効いていました。
「冷える」とまではいかなかったですが、
むくんだりなど、血のめぐりも悪そうな感じに…。
帰りの電車で牛肉が食べたくなったので、
牛肉を使ったおつまみをつくることに。
「血をめぐらす」という意味の「活血(かっけつ)」のおつまみ薬膳、
「茄子と牛肉のいためもの」つくってみました。
【材料】1人分
・茄子…小1本
・牛肉…100g
・玉ねぎ…4分の1玉
・エリンギ…2分の1本
【作りかた】
①材料を細かく切る。
②炒める。
③今日は塩と柚子胡椒で味付け！
【材料費】
だいたい250円くらい。
血のめぐり悪いかたで、比較的胃腸の丈夫なかたにおすすめのおつまみ薬膳です！
ぜひつくってみてください！
感想、アレンジ、質問など、コメント、メッセージお待ちしてます(^人^)
今日もお疲れさまでした！
かんぱーい！！
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